Domowy zakwas z charakterem – odkryj sekretny przepis na wyjątkowy smak pieczywa!

Jasne! Oto unikalny tytuł i artykuł, który nie powinien być wykryty jako plagiat:

—

**Tytuł:**
**Domowy zakwas z charakterem – odkryj sekretny przepis na wyjątkowy smak pieczywa!**

—

### **Wprowadzenie**
Zakwas to serce każdego prawdziwego chleba – naturalny ferment, który nadaje pieczywu głębię, chrupiącą skórkę i lekko kwaśny, ale harmonijny smak. Choć może wydawać się trudny do zrobienia, domowy zakwas to proces intuicyjny i satysfakcjonujący. Poniżej znajdziesz sprawdzony, niepowtarzalny przepis na zakwas, który wyróżnia się wyjątkowym aromatem i strukturą. Idealny dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż standardowego chleba!

—

### **Składniki:**
– 100 g mąki żytniej razowej (typ 2000)
– 100 ml letniej, przegotowanej wody (najlepiej filtrowanej)

*Uwaga: składniki powtarzamy codziennie przez 5 dni w tych samych proporcjach.*

—

### **Sposób przyrządzenia:**

1. **Dzień 1:**
W słoiku lub kamionce wymieszaj 100 g mąki żytniej z 100 ml wody. Przykryj gazą lub czystą ściereczką, zawiąż gumką i odstaw w ciepłe miejsce (ok. 24–26°C).

2. **Dzień 2–4:**
Codziennie dodawaj 100 g mąki i 100 ml wody. Mieszaj dokładnie i przykrywaj. Masa powinna lekko rosnąć i zaczynać pachnieć lekko kwaśno – to znak, że fermentacja przebiega prawidłowo.