Domowy zakwas z charakterem – odkryj sekretny przepis na wyjątkowy smak pieczywa!

**Czy zakwas zawsze pachnie kwaśno?**
Tak, ale nie powinien pachnieć nieprzyjemnie ani pleśnieć. Kwaśny zapach to znak działania kwasu mlekowego.

**Dlaczego mój zakwas nie rośnie?**
Może być zbyt chłodno. Przenieś go w cieplejsze miejsce i upewnij się, że używasz mąki żytniej pełnoziarnistej – zawiera więcej naturalnych drożdży.

**Czy mogę od razu piec chleb na zakwasie?**
Jeśli zakwas ma 5 dni, jest aktywny i bąbelkuje – możesz zaczynać! Ale im starszy zakwas, tym lepszy efekt.

—

Jeśli chcesz, mogę też przygotować wersję PDF lub wersję na bloga – daj znać!