Dorsz pieczony z warzywami i kremowym sosem w piekarniku

Rozłóż podgotowane warzywa i dodaj całe pomidorki koktajlowe.

Dodaj śmietanę i zioła
Polać rybę i warzywa śmietaną. Doprawić hojnie solą i pieprzem.

Dla uzyskania aromatycznego akcentu dodaj gałązki tymianku.

Gotowanie w piekarniku
Piecz potrawę w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut. Dorsz powinien być nieprzezroczysty, a sos lekko złoty.

Serwis i wsparcie
Podawać natychmiast z ryżem, komosą ryżową lub gotowanymi na parze ziemniakami.

Polej każdą porcję kremowym sosem i udekoruj szczyptą świeżej pietruszki.

Wskazówka dotycząca smaku
Aby wzmocnić smak śmietany, dodaj do niej szczyptę gałki muszkatołowej lub zmiażdżony ząbek czosnku.

Aby uzyskać jeszcze lżejszą wersję, zastąp śmietanę mieszanką naturalnego jogurtu i mleka.

Wariacje dla smakoszy
Wersja śródziemnomorska: Dodaj czarne oliwki i szczyptę oregano, aby nadać potrawie słoneczny akcent.

Cytrynowy akcent: Przed pieczeniem potrzyj rybę skórką z cytryny, aby nadać jej dodatkową świeżość.

Bez nabiału: