Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj cukier, wyrośnięty rozczyn, przestudzone roztopione masło, jajka, śmietanę oraz szczyptę soli. Całość dokładnie wyrób ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta drożdżowego. Wyrabiaj, aż ciasto stanie się elastyczne i będzie odchodzić od ścianek miski. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę – powinno podwoić objętość.
3. Przygotowanie nadzienia
W międzyczasie przygotuj masę serową. Twaróg przełóż do miski, dodaj żółtko i cukier puder. Zmiksuj wszystko na gładką, jednolitą masę za pomocą blendera.
4. Formowanie bułeczek
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę lekko podsypaną mąką. Rozwałkuj je na prostokąt o grubości ok. 0,5–1 cm. Równomiernie rozsmaruj masę serową, a następnie posyp borówkami. Zwiń ciasto wzdłuż krótszego boku w roladę i podziel ją na 12 równych kawałków.
5. Wyrastanie bułeczek
Yo Make również polubił
Tort burzowy z kremem śmietanowym – przepis na wyjątkowe ciasto
Wilgotne ciasto pomarańczowe: Smak słońca w Twojej kuchni!**
Dlaczego końcówki zielistek brązowieją? Szczegóły w pierwszym komentarzu
Sernik z Chałwowym Akcentem: Orientalna Słodycz w Polskim Wydaniu