Dynia Faszerowana Fetą, Szpinakiem i Boczniakiem – Smakowite Połączenie na Jesienne Obiady

Przygotowanie dyni:

Rozgrzej piekarnik do 180°C.

Dynię umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Możesz zostawić skórkę, aby dynia lepiej trzymała formę podczas pieczenia.

Ułóż połówki dyni na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 30-40 minut, aż miąższ stanie się miękki, ale nie rozpadający się.

Przygotowanie farszu:

W międzyczasie pokrój boczek na małe kawałki i podsmaż go na patelni, aż stanie się chrupiący. Wyjmij boczek i odstaw na bok.

Na tej samej patelni dodaj oliwę z oliwek, pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 2-3 minuty, aż zmiękną.

Dodaj szpinak i smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż zwiędnie. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.

Do farszu dodaj pokruszoną fetę i smaż przez chwilę, aż ser lekko się roztopi. Na koniec dodaj boczek i dokładnie wymieszaj.

Faszerowanie dyni:

Gdy dynia będzie gotowa, wyjmij ją z piekarnika i ostrożnie nałóż farsz do środka każdej połówki.

Jeśli chcesz, możesz delikatnie zalać dynię bulionem, aby farsz był bardziej wilgotny.

Wstaw dynię z farszem z powrotem do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż farsz będzie gorący, a wierzch lekko zarumieniony.

Podanie: