Dżem jeżynowy bez cukru

1. Dokładnie umyj jeżyny pod zimną bieżącą wodą i usuń wszelkie łodygi lub liście.
2. W dużym garnku połącz jeżyny i wodę na średnim ogniu. Gotuj jeżyny do miękkości i wypuść ich soki, około 10-15 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub widelca delikatnie rozgnieć jeżyny, aby zredukować je do pożądanej konsystencji.
4. Dodaj sok z cytryny do garnka i dobrze wymieszaj.
5. Posyp pektyną mieszankę jeżyn i ciągle mieszaj, aby połączyć. Gotuj mieszaninę na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Zobacz ciąg dalszy na następnej stronie