Reklama
Reklama
Reklama

Dżem truskawkowy bez zagęstników – naturalny smak i gęstość w jednym przepisie

Przygotowanie owoców:
Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki i przekrój na mniejsze kawałki. Jeśli chcesz, aby dżem miał bardziej gładką konsystencję, możesz zblendować część truskawek na mus, ale jeśli wolisz dżem z kawałkami owoców, pozostaw je w całości lub pokrój na mniejsze fragmenty.

Gotowanie dżemu:
Przełóż truskawki do dużego garnka, dodaj cukier i sok z cytryny. Całość dobrze wymieszaj i odstaw na około 30 minut, aby truskawki puściły sok. Następnie wstaw garnek na średni ogień i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż dżem zacznie gęstnieć. W tym przepisie nie używamy żadnych zagęstników, ponieważ sok z truskawek i cukier naturalnie się zagęszczają w trakcie gotowania. Proces ten może potrwać od 40 do 60 minut, w zależności od konsystencji, którą chcesz uzyskać.

Sprawdzanie gęstości:
Aby sprawdzić, czy dżem jest już gotowy, wykonaj test na talerzyku: nałóż odrobinę dżemu na zimny talerz i delikatnie go przechyl. Jeśli dżem nie spływa, oznacza to, że osiągnął odpowiednią gęstość. Jeśli chcesz, by był bardziej gęsty, gotuj go jeszcze przez kilka minut.

Przechowywanie:
Gorący dżem przełóż do wcześniej przygotowanych, wyparzonych słoików. Zakręć je szczelnie i odwróć do góry dnem na około 5 minut, aby stworzyć próżnię. Następnie odstaw do ostygnięcia. Dżem przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu słoika przechowuj w lodówce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Dżem truskawkowy doskonale smakuje na świeżym chlebie, jako nadzienie do ciast lub po prostu jako pyszny dodatek do jogurtu czy naleśników. Jeśli nie jesteś w stanie zużyć go od razu, pamiętaj, że dżem trzymany w szczelnie zamkniętych słoikach może być przechowywany przez kilka miesięcy, zachowując swój naturalny smak.

Warianty:
Jeśli chcesz nadać dżemowi nieco inny smak, możesz dodać do niego inne owoce, takie jak maliny, jagody czy porzeczki. Cukier waniliowy również wzbogaci aromat dżemu, ale jeśli wolisz wersję bardziej klasyczną, możesz go pominąć.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

10 rakotwórczych produktów, których nigdy więcej nie powinieneś wkładać do ust

Chrupiący bekon, kiełbaski, parówki… Produkty te są często cenione za smak, ale wiążą się z niepokojącym ryzykiem. Azotyny i azotany, ...

Pyszne i Wilgotne Ciasto Bananowe, Które Zawsze Wychodzi!

1️⃣ Rozgrzej piekarnik Ustaw temperaturę na 180°C i przygotuj tortownicę lub keksówkę – wyłóż ją papierem do pieczenia. 2️⃣ Rozgnieć ...

Biszkopt bez masła: Przepis na puszystą wersję z olejem – Lekka alternatywa dla tradycyjnego ciasta

Sposób przyrządzenia: Przygotowanie składników: W pierwszej kolejności rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół). Formę do pieczenia (np. okrągłą o średnicy ...

Bananencreme – Wykwintny Deser na Każdą Okazję

Banany przygotuj odpowiednio wcześniej: Obierz dojrzałe banany, pokrój na mniejsze kawałki i zmiksuj na gładką masę za pomocą blendera. Dodaj ...

Leave a Comment