Dżem wiśniowy bez cukru: pyszny i bardzo lekki

Aby sprawdzić, czy dżem osiągnął odpowiednią konsystencję, nałóż łyżeczkę dżemu na zimny spodek. Jeśli dżem nie spływa swobodnie po przechyleniu talerza, jest gotowy.
Jeśli dżem jest za rzadki, kontynuuj gotowanie i powtórz test po kilku minutach.
Przelać do słoików: Gorący dżem przelać do wyparzonych słoików,
pozostawiając około centymetra wolnej przestrzeni na krawędzi.
Zamknij słoiki wysterylizowanymi pokrywkami i odwróć je do góry dnem, aby wytworzyć próżnię.
Po ostygnięciu sprawdź, czy środek pokrywki nie jest lekko wklęsły, co może świadczyć o tym, że utworzyła się próżnia.
Składowanie
Przechowywać słoiki w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu należy przechowywać je w lodówce i spożyć dżem w ciągu kilku tygodni.

Sztuczka
Przyprawy: Podczas gotowania dodaj laskę cynamonu lub kilka goździków, aby nadać potrawie aromatyczną nutę.
Inne owoce: Wiśnie można łączyć z innymi owocami o niskiej zawartości cukru, np. truskawkami lub jagodami, aby uzyskać dżem mieszany.
Przygotowanie dżemu wiśniowego bez cukru jest nie tylko możliwe, ale może być także smacznym i zdrowym wyborem. Eksperymentuj z różnymi wariantami i znajdź kombinację, która najlepiej Ci odpowiada, aby uzyskać słodkie i zdrowe śniadanie.

dniki
500 g świeżych wiśni: upewnij się, że są dojrzałe i słodkie.
1 jabłko: Naturalna pektyna zawarta w jabłku pomaga zagęścić dżem.
Sok z połowy cytryny: Cytryna nie tylko dodaje świeżości, ale również działa jako naturalny konserwant.
Naturalny słodzik (opcjonalnie): Jeśli wolisz słodszy dżem, możesz dodać stewię, erytrytol lub syrop z agawy.