Dżem z suszonych fig z sezamem

1. Pokrój figi:
Pokrój suszone figi na małe kawałki lub zmiksuj je na puree.

2. Gotuj:
Umieść pokrojone figi w rondlu ze szklanką wody. Gotuj na małym ogniu przez około 15 do 20 minut, regularnie mieszając.

3. Osłódź i dopraw do smaku:
Dodaj cukier, sok z cytryny i nasiona sezamu (oraz koper włoski, jeśli używasz). Wymieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut, aż zgęstnieje. Jeśli wolisz bardziej intensywny smak, dodaj miód pod koniec gotowania.

4. Wstrząsnąć:
Przelej gorący dżem do wysterylizowanego słoika. Zamknij szczelnie i pozostaw do ostygnięcia.