Krok 1: Przygotowanie ciasteczek
W misce mieszamy mąkę z cukrem pudrem i solą. Dodajemy masło, żółtko oraz ekstrakt waniliowy. Zagniatamy gładkie ciasto, owijamy je folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 30 minut, aby się schłodziło.
Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkowujemy na grubość około 3-4 mm. Za pomocą małych foremek wycinamy kółka lub inne dowolne kształty. Układamy ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż lekko się zarumienią.
Krok 2: Przygotowanie kremu maślanego
W misce ubijamy masło na puszystą masę. Stopniowo dodajemy cukier puder, cały czas miksując, aż krem stanie się gładki. Maliny blendujemy na gładkie puree i przecieramy przez sitko, aby pozbyć się pestek. Do kremu dodajemy malinowe puree oraz sok z cytryny, mieszając do połączenia składników.
Krok 3: Składanie ciasteczek
Na połowie ciasteczek nakładamy porcję kremu maślanego (możemy użyć rękawa cukierniczego, aby uzyskać estetyczne wzory). Drugą połowę ciasteczek delikatnie dociskamy na wierzchu, tworząc “malinowe pocałunki”.
Krok 4: Dekorowanie
Gotowe ciasteczka posypujemy cukrem pudrem i ozdabiamy świeżymi malinami. Dla dodatkowego efektu możemy dodać odrobinę skórki z cytryny lub listki mięty.
Yo Make również polubił
“Szybkie Metody na Usunięcie Lodu z Zamrażalnika: Praktyczne Porady i Triki”
Rozkoszuj się tymi kulkami sernika z białą czekoladą i malinami!
Przepis mojej irlandzkiej babci – Robię go przez cały rok!
1 kg Domowego Seru z Tylko 2 Litrów Mleka! Bez Octu i Kwasu – Sekret Przepisu Babci!