Egzotyczna Rozkosz – Aksamitny Sernik z Marakują i Nutą Tropików

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz deseru, który łączy klasykę z nutą egzotyki, sernik z marakują będzie strzałem w dziesiątkę. Kremowy, delikatny sernik na spodzie z herbatników, z orzeźwiającą warstwą owocową na wierzchu, zachwyci zarówno miłośników tradycyjnych wypieków, jak i tych, którzy lubią tropikalne akcenty. To doskonały wybór na letnie przyjęcie, urodziny, a nawet świąteczny stół.

Składniki:
Spód:

200 g herbatników maślanych

100 g roztopionego masła

Masa serowa:

750 g twarogu sernikowego (zmielonego lub z wiaderka)

200 g serka mascarpone

3 jajka

150 g cukru

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

skórka otarta z 1 cytryny

Warstwa z marakui:

5–6 owoców marakui lub 200 ml puree z marakui

1–2 łyżki cukru (do smaku)

1 łyżeczka żelatyny lub agar-agar

Sposób przyrządzenia: