Egzotyczna Rozkosz: Orzeźwiająca Sałatka Hawajska na Lato!

Gdy temperatura rośnie, a słońce nie daje wytchnienia, szukamy lekkich, orzeźwiających dań, które jednocześnie zachwycają smakiem i wyglądem. Sałatka hawajska to idealne rozwiązanie – pełna tropikalnych owoców, soczystych warzyw i aksamitnego sosu, który podkreśla jej egzotyczny charakter.

To prawdziwa bomba witaminowa, która łączy w sobie świeżość ananasa, chrupkość sałaty i delikatność kurczaka. Doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia, grillowanie lub jako lekki posiłek w upalne dni.

Składniki:
200 g gotowanego lub grillowanego kurczaka (pokrojonego w kostkę)
1 świeży ananas (można zastąpić ananasem z puszki, ale świeży smakuje lepiej!)
1 czerwona papryka
1 ogórek
1 awokado
1 mała czerwona cebula
100 g kukurydzy (z puszki lub świeżej)
Garść rukoli lub mix sałat
50 g prażonych orzechów nerkowca lub migdałów
Sos jogurtowo-kokosowy:
100 g jogurtu greckiego
2 łyżki mleka kokosowego
1 łyżeczka soku z limonki
½ łyżeczki miodu
Sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania: