“Egzotyczne Ciasto Kukurydziane z Kremowym Dżemem Kokosowo-Guawowym”

W osobnej misce ubij jajka z cukrem na gładką masę, następnie dodaj mleko kokosowe i olej roślinny. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Przelej ciasto do formy i wygładź wierzch.
Na wierzchu ciasta ułóż łyżki dżemu kokosowego i guawowego. Za pomocą noża lub patyczka wymieszaj je delikatnie, tworząc marmurkowy efekt.
Piecz przez 35-40 minut lub do momentu, gdy ciasto nabierze złocistego koloru i patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu odstaw ciasto do ostygnięcia przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po ostygnięciu. Podawaj je w towarzystwie śmietany kokosowej lub gałki lodów waniliowych dla dodatkowego smaku.
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Można również zamrozić ciasto, aby cieszyć się nim później – wystarczy je dobrze owinąć w folię spożywczą i umieścić w zamrażarce.
Warianty:

Zamiast dżemu kokosowego, spróbuj użyć dżemu ananasowego, który doskonale komponuje się z kukurydzianą bazą ciasta.
Jeśli chcesz, by ciasto było bardziej wilgotne, dodaj 1/4 szklanki jogurtu naturalnego.
Do ciasta możesz również dodać pokrojone kawałki świeżych owoców, takich jak mango lub papaja, aby wzbogacić smak.
FAQ: