Ekspresowa Calzone – Chrupiące, Aromatyczne i Gotowe w Kilka Minut!

1. Przygotowanie ciasta
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj jogurt i oliwę, a następnie wyrób elastyczne ciasto (nie powinno kleić się do rąk, jeśli jest zbyt suche – dodaj odrobinę jogurtu, jeśli zbyt lepkie – odrobinę mąki).
Rozwałkuj ciasto na cienkie koła o średnicy około 20 cm.
2. Dodawanie nadzienia
Na jednej połowie każdego placka rozprowadź sos pomidorowy.
Dodaj startą mozzarellę, szynkę (lub salami) i przyprawy.
Złóż ciasto na pół, tworząc półokrągły kształt, a brzegi dokładnie zlep, dociskając widelcem.
3. Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
Przełóż calzone na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Możesz także usmażyć calzone na suchej patelni – każdą stronę smaż około 5 minut na średnim ogniu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawanie: Najlepiej smakuje na ciepło, od razu po przygotowaniu. Możesz dodać sos czosnkowy lub bazyliowy jako dodatek.
Przechowywanie: Po ostygnięciu calzone można przechowywać w lodówce do 2 dni i odgrzewać w piekarniku (180°C przez 5 minut) lub na suchej patelni.
Mrożenie: Możesz zamrozić gotowe calzone przed upieczeniem. Po rozmrożeniu wystarczy je upiec bezpośrednio w piekarniku przez 20 minut w 200°C.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy można zrobić calzone bez jogurtu?
Tak! Możesz zastąpić jogurt wodą i oliwą w proporcji 100 ml wody + 2 łyżki oliwy.

2. Jakie inne nadzienia można wykorzystać?
Możesz dodać:

Warzywa: paprykę, szpinak, oliwki, pieczarki
Sery: feta, cheddar, ricotta
Mięso: kurczak, kiełbasa, boczek
3. Czy można zrobić wersję na słodko?
Tak! Możesz nadziać calzone np. nutellą i bananami lub twarogiem i miodem.