Wlej jajko do wysokiej miski. Dodaj musztardę, sok z cytryny oraz odrobinę soli i pieprzu.
Za pomocą blendera ręcznego miksuj składniki przez kilka sekund, aż całość się połączy.
Powoli, nie przerywając miksowania, dodawaj olej w bardzo cienkiej strudze. Dzięki temu składniki się emulgują, a majonez nabierze odpowiedniej konsystencji.
Gdy masa osiągnie gładką i kremową teksturę, sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu lub soku z cytryny.
Gotowy majonez przechowuj w lodówce przez kilka dni.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Tradycyjny przepis na sałatkę piemoncką
Cytryny – jak mogą poprawić Twoje zdrowie i samopoczucie
Trzy składniki, zero zapachu: naturalna metoda odświeżania rur w kilka minut
Soczyste Rindfleischspitzen w Aksamitnej Sosie Grzybowym – Delikatność Smaku w Każdym Kęsie