Ekspresowa Pizza Cukiniowa: Przekąska w 15 Minut z 250g Sera – Prosto z Patelni!

Cukinię przygotuj: Cukinie umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Posolić startą cukinię i odstawić na kilka minut, aby puściła sok. Następnie dokładnie odcisnąć nadmiar wody. To kluczowy krok, aby pizza nie była zbyt mokra.
Wymieszaj składniki: W misce wymieszać odciśniętą cukinię, starty ser, jajka i mąkę (jeśli używasz). Doprawić solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aż powstanie jednolita masa.
Smaż pizzę: Na patelni rozgrzać olej lub oliwę. Łyżką nakładać porcje masy cukiniowej na rozgrzaną patelnię, formując okrągłe placki o grubości około 1 cm. Smażyć na średnim ogniu po kilka minut z każdej strony, aż pizza będzie złocista i dobrze wysmażona w środku. Upewnij się, że pizza jest dobrze usmażona z obu stron i ser jest roztopiony i apetycznie zarumieniony.
Podawaj od razu: Ekspresowa pizza cukiniowa najlepiej smakuje od razu po usmażeniu, kiedy jest jeszcze ciepła, serowa i chrupiąca. Możesz podawać ją samą lub z ulubionymi sosami (np. ketchup, sos czosnkowy, sos pomidorowy).
Wariacje i pomysły na ulepszenie Twojej pizzy cukiniowej:
Pizza Caprese: Dodaj do masy cukiniowej pokrojone pomidory i mozzarellę, a po usmażeniu udekoruj świeżą bazylią.
Pizza Pieczarkowa: Do masy dodaj usmażone pieczarki i cebulę. Możesz też dodać trochę tymianku dla aromatu.
Pizza z Szynką: Dodaj do masy pokrojoną w kostkę szynkę lub prosciutto. Dobrze komponuje się z oregano i czosnkiem.
Wersja Wegetariańska: Dodaj do masy pokrojoną paprykę, oliwki, kukurydzę lub brokuły. Możesz też dodać ser feta dla intensywniejszego smaku.
Pikantna Pizza: Dodaj do masy chilli, papryczkę pepperoni lub sos sriracha. Dla miłośników ostrego smaku!