Ekspresowe Apfelschnecken – Jabłkowe Ślimaczki Gotowe w Godzinę

Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło oraz jajko. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto – powinno odchodzić od ręki, ale pozostać miękkie. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut, aby podwoiło swoją objętość.

Przygotowanie nadzienia:
Na patelni rozgrzej masło, dodaj plasterki jabłek, cukier, cynamon i sok z cytryny. Smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż jabłka zmiękną, ale się nie rozpadną. Odstaw do ostygnięcia.

Formowanie ślimaczków:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt o grubości około 0,5 cm. Rozłóż na nim równomiernie nadzienie jabłkowe, a następnie zwiń w roladę. Pokrój roladę na plastry o grubości 2-3 cm i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając niewielkie odstępy między ślimaczkami.

Pieczenie:
Posmaruj ślimaczki roztrzepanym jajkiem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż będą złociste.

Dekoracja:
Po ostygnięciu posyp jabłkowe ślimaczki cukrem pudrem.

Wskazówka:
Podawaj Apfelschnecken na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Doskonale smakują z filiżanką kawy lub herbaty. Jeśli chcesz nadać im wyjątkowego charakteru, możesz dodać do nadzienia garść posiekanych orzechów włoskich lub rodzynek.