Ekspresowe ciasto wiśniowe z budyniem waniliowym – owocowa rozkosz w każdym kęsie

Przygotowanie budyniu: Przygotuj budyń waniliowy według instrukcji na opakowaniu, używając 500 ml mleka. Odstaw do ostygnięcia.

Przygotowanie ciasta: W misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj olej i mleko, mieszaj na niskich obrotach miksera.

Dodanie suchych składników: Do mokrej masy przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj delikatnie, aż powstanie jednolite ciasto.

Formowanie ciasta: Wylej połowę ciasta na blaszkę wyściółaną papierem do pieczenia. Na ciasto nałóż warstwę budyniu, a następnie równomiernie rozłóż wiśnie. Na wierzch wylej pozostałą część ciasta.

Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40-45 minut, aż wierzch się zarumieni. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone w środku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto można podawać na ciepło z gałką lodów waniliowych lub na zimno jako słodką przekąskę.

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przed podaniem można delikatnie podgrzać w piekarniku.

FAQ:

Czy mogę użyć innych owoców zamiast wiśni?
Tak, świetnie sprawdzą się również jagody, maliny czy pokrojone śliwki.

Czy mogę użyć budyniu o innym smaku?
Oczywiście! Budyń czekoladowy lub karmelowy również doskonale pasują do tego przepisu.

Czy mogę zamrozić to ciasto?
Nie zaleca się mrożenia ze względu na konsystencję budyniu, która może ulec zmianie po rozmrożeniu.