Ekspresowe i mięciutkie placki czosnkowe w 10 minut!

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek, mieszając składniki łyżką, aż zaczną się łączyć. Następnie zagnieć ciasto ręcznie przez około 2-3 minuty, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Dodanie czosnku:
Dodaj do ciasta przeciśnięty czosnek oraz, jeśli chcesz, posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie zagnieć ciasto, aby równomiernie rozprowadzić składniki.

Formowanie placków:
Podziel ciasto na 4-6 równych części (w zależności od preferowanego rozmiaru placków). Rozwałkuj każdy kawałek na cienki placek o średnicy około 15 cm.

Smażenie:
Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż placki jeden po drugim przez 1-2 minuty z każdej strony, aż pojawią się złociste bąbelki i delikatne przypieczenia.

Opcjonalne smarowanie:
Jeszcze ciepłe placki posmaruj masłem czosnkowym, aby dodać im jeszcze więcej smaku i aromatu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki czosnkowe najlepiej smakują na ciepło, ale możesz je również przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Przed podaniem podgrzej je na suchej patelni lub w piekarniku.

Warianty:

Ziołowe: Dodaj do ciasta ulubione zioła, takie jak oregano, tymianek czy rozmaryn.
Serowe: Posyp placki tartym serem, zanim je podsmażysz.
Bezglutenowe: Użyj mieszanki mąk bezglutenowych zamiast pszennej.
FAQ:

Czy mogę użyć drożdży zamiast proszku do pieczenia?
Tak, ale wtedy czas przygotowania się wydłuży, ponieważ ciasto będzie musiało wyrosnąć.
Czy placki można zamrozić?
Tak, wystarczy je ostudzić, zapakować w szczelne woreczki i zamrozić. Przed podaniem rozmroź i podgrzej na patelni.