Ekspresowe i Zdrowe Mini Placuszki Bez Drożdży – Idealne na Każdą Okazję

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. W osobnym naczyniu połącz mleko z jajkiem. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż uzyskasz jednolitą, gładką konsystencję.

Rozgrzanie patelni:
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Posmaruj ją delikatnie masłem klarowanym lub olejem kokosowym.

Smażenie placuszków:
Nakładaj łyżką niewielkie porcje ciasta, formując okrągłe placuszki. Smaż je przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Obracaj je delikatnie, aby uniknąć rozpadania.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło: Mini placuszki świetnie smakują prosto z patelni. Możesz dodać do nich ulubione dodatki, takie jak jogurt, owoce, syrop klonowy czy miód.
Na słono: Dodaj ulubiony dip, ser feta lub wędzonego łososia.
Przechowywanie: Placuszki można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby je podgrzać, wystarczy włożyć je na chwilę do piekarnika lub mikrofalówki.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innej mąki niż pszenna?
Oczywiście! Mąka owsiana, orkiszowa lub gryczana sprawdzą się doskonale. Pamiętaj jednak, że mogą wymagać nieco więcej płynu.

2. Czy placuszki naprawdę nie wchłaniają tłuszczu?
Tak, to zasługa delikatnego natłuszczenia patelni i braku drożdży w przepisie. Dzięki temu są lekkie i mniej kaloryczne.

3. Czy można je zamrozić?
Tak! Po ostygnięciu włóż placuszki do woreczka strunowego i przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy. Przed podaniem odgrzej w piekarniku.

4. Jakie dodatki najlepiej pasują do placuszków?
Na słodko: dżem, owoce, krem czekoladowy. Na słono: twarożek, hummus, warzywa.