Ekspresowe kluski serowe bez mąki – miękkie jak chmurka, gotowe w 20 minut!

### Sposób przyrządzenia:

1. W dużej misce rozgnieć twaróg widelcem lub zblenduj go na gładką masę.
2. Dodaj jajka, kaszę manną, masło oraz sól (i opcjonalnie wanilię, jeśli przygotowujesz wersję deserową).
3. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki – masa powinna być gładka i lekko gęsta. Jeśli wydaje się zbyt rzadka, dodaj jeszcze odrobinę kaszy manny.
4. Odstaw masę na 5–10 minut, aby kasza napęczniała.
5. W międzyczasie zagotuj wodę z odrobiną soli.
6. Za pomocą dwóch łyżek formuj niewielkie porcje ciasta i wrzucaj je delikatnie do wrzątku.
7. Gotuj kluski na małym ogniu do momentu, aż wypłyną na powierzchnię – zajmuje to ok. 3–4 minuty.
8. Wyjmij łyżką cedzakową i podawaj gorące.