Ekspresowe pączuszki z przepisu babci – pyszne i delikatne

Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W osobnym naczyniu rozgnieć twaróg, dodaj jajka, cukier i cukier wanilinowy. Połącz suche składniki z mokrymi i wyrób jednolite, elastyczne ciasto.
Formowanie pączuszków: Odrywaj małe kawałki ciasta i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego. Jeśli ciasto jest klejące, możesz lekko oprószyć dłonie mąką.
Smażenie: W garnku rozgrzej olej do temperatury około 170°C. Wrzuć kilka pączuszków na raz, smażąc je na złoty kolor z każdej strony. Pamiętaj, aby nie przepełniać garnka – pączki muszą swobodnie pływać.
Odsączanie: Usmażone pączki wyjmij łyżką cedzakową i odłóż na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Wykończenie: Przestudzone pączki oprósz obficie cukrem pudrem.