Ekspresowe Zwiebelbrötchen w 10 minut – Idealne na każdą okazję

Na początek rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
Do suchych składników dodaj mleko i olej, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Cebulę podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż zmięknie i lekko się zarumieni – dzięki temu nabierze głębszego smaku.
Wyrabiaj ciasto przez chwilę, a następnie dodaj do niego podsmażoną cebulę, dokładnie wymieszaj.
Z ciasta formuj małe bułeczki, układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj każdą bułeczkę roztrzepanym jajkiem, aby uzyskały piękny, złocisty kolor.
Piecz przez około 12-15 minut, aż bułeczki staną się rumiane i puszyste.
Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i odstaw je na chwilę, by lekko ostygły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zwiebelbrötchen najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu. Możesz je podać z masłem, serem lub jako dodatek do zupy. Jeśli chcesz przechować je na później, włóż je do szczelnego pojemnika – zachowają świeżość przez 2-3 dni. Możesz je także zamrozić, a potem podgrzać w piekarniku.

Warianty:

Dla bardziej intensywnego smaku możesz dodać do ciasta drobno posiekany czosnek.
Zamiast zwykłej cebuli, wypróbuj cebulę czerwoną lub szalotkę – zmienią one smak bułeczek na bardziej subtelny.
Dla wersji wegańskiej, zamień mleko na roślinne i zrezygnuj z jajka, stosując mleko roślinne do posmarowania wierzchu bułeczek.
FAQ:
Czy można użyć drożdży zamiast proszku do pieczenia?
Tak, jednak wtedy czas przygotowania wydłuży się o czas potrzebny na wyrośnięcie ciasta. Proszek do pieczenia jest szybszym rozwiązaniem w tym przypadku.

Czy bułeczki można zrobić wcześniej?
Tak, możesz przygotować ciasto wieczorem, przechować je w lodówce, a następnego dnia szybko uformować bułeczki i upiec.

Jakie dodatki pasują do Zwiebelbrötchen?
Te bułeczki świetnie komponują się z serem, szynką, a także świeżymi warzywami, jak pomidory i sałata. Idealnie nadają się na kanapki lub jako przekąska.