Ekspresowy Partytopf z mielonym mięsem i boczkiem – gotowy w 25 minut

Na dużej patelni lub w garnku rozgrzej odrobinę oleju. Dodaj boczek i smaż na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący. Wyjmij i odłóż na bok.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i lekko złote. Dodaj mieloną wołowinę i metkę. Smaż, mieszając, aż mięso równomiernie się zarumieni.
Dodaj pokrojoną paprykę i smaż jeszcze przez 3–4 minuty. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszaj.
Wlej krojone pomidory i bulion warzywny. Dopraw solą, pieprzem, słodką i ostrą papryką. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Na koniec dodaj śmietanę i podsmażony boczek. Delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2–3 minuty, aż smaki się połączą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Partytopf najlepiej smakuje podany z chrupiącą bagietką, ryżem lub świeżym pieczywem.
Możesz przygotować danie wcześniej i podgrzać przed podaniem – smaki jeszcze bardziej się przegryzą.
Resztki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni.
FAQ:
1. Czy można zastąpić mieloną wołowinę innym mięsem?
Tak, można użyć mielonego drobiu lub wieprzowiny, ale wołowina nadaje potrawie głębszy smak.

2. Czy metkę można pominąć?
Jeśli nie masz metki, możesz zwiększyć ilość mielonej wołowiny lub boczku.

3. Jakie dodatki pasują do Partytopf?
Oprócz pieczywa świetnie sprawdzi się surówka z kapusty, kiszone ogórki lub pieczone ziemniaki.

4. Czy mogę zrobić wersję wegetariańską?
Tak, zastąp mięso wędzonym tofu, a bulion warzywny pozostaw jako bazę smaku.

5. Czy Partytopf nadaje się do mrożenia?
Tak, danie można zamrozić w szczelnym pojemniku na około 2 miesiące. Przed podgrzaniem należy je rozmrozić w lodówce.