Ekspresowy Quark Kirschkuchen – Idealne ciasto w 5 minut!

Przygotowanie składników: W pierwszej kolejności nagrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 200°C (górna-dolna grzałka). Formę do ciasta (najlepiej okrągłą o średnicy 26 cm) wyłóż papierem do pieczenia.

Mieszanie składników: W dużej misce połącz twaróg, cukier, cukier waniliowy, jajka, masło oraz szczyptę soli. Użyj miksera, aby uzyskać gładką masę. Następnie dodaj przesianą mąkę oraz proszek do pieczenia, mieszając wszystko na jednolitą masę.

Dodanie owoców: Delikatnie wmieszaj wiśnie do ciasta. Jeśli używasz mrożonych, nie musisz ich wcześniej rozmrażać – dodaj je bezpośrednio do masy, aby ciasto pozostało wilgotne i soczyste.

Pieczenie: Wlej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię. Piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru, a patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.

Wykończenie: Po upieczeniu pozwól ciastu ostygnąć, a następnie posyp je cukrem pudrem, jeśli lubisz. Podawaj na ciepło lub po schłodzeniu – smakuje wyśmienicie w obu wersjach!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Quark Kirschkuchen najlepiej smakuje z filiżanką gorącej herbaty lub kawy. Możesz podać go na przyjęciach, do popołudniowego deseru lub jako smaczny dodatek do weekendowego śniadania.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej. Jeśli chcesz je zachować na dłużej, można je również zamrozić, a potem rozmrozić w temperaturze pokojowej lub w piekarniku.
Warianty:

Zamiast wiśni, możesz użyć innych owoców, takich jak maliny, jagody czy truskawki – każda wersja będzie pyszna!
Jeśli preferujesz ciasta bez laktozy, zamiast twarogu możesz użyć wegańskiego serka twarogowego, a masło zastąpić margaryną roślinną.
FAQ:

Czy mogę użyć innych owoców zamiast wiśni? Tak, ten przepis jest bardzo elastyczny. Możesz dodać swoje ulubione owoce – maliny, borówki czy jabłka będą równie smaczne!
Czy muszę używać cukru waniliowego? Nie, cukier waniliowy można pominąć, ale dodaje on ciastu przyjemny aromat. Możesz go zastąpić ekstraktem waniliowym lub zwykłym cukrem.
Czy ciasto nadaje się do mrożenia? Tak, ciasto doskonale się zamraża. Po upieczeniu wystarczy wystudzić je, a następnie przechować w szczelnym opakowaniu w zamrażarce.