Ekspresowy sernik z wiśniami – Przepis na pyszne ciasto w 5 minut

Przygotowanie spodu:
W pierwszej kolejności rozpuść masło w rondelku. W międzyczasie pokrusz herbatniki na drobne kawałki, a następnie połącz je z roztopionym masłem. Powstałą masę wyłóż na dno tortownicy (około 22 cm średnicy) i dobrze ją dociśnij, tworząc równy spód. Wstaw do lodówki na około 10 minut, aby stężało.

Przygotowanie masy serowej:
W misce połącz twaróg, budyń w proszku, cukier puder oraz śmietanę. Użyj miksera, aby dokładnie wymieszać składniki na gładką, kremową masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, możesz dodać odrobinę mleka, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.

Nakładanie masy na spód:
Gdy spód ciasta stwardnieje w lodówce, wyjmij go i równomiernie nałóż na niego przygotowaną masę serową. Wygładź wierzch, aby masa była równa.

Dodanie wiśni:
Wiśnie (jeśli używasz mrożonych, wcześniej je rozmroź) rozłóż równomiernie na wierzchu masy serowej. Możesz lekko je wcisnąć w ciasto, aby nie przesuwały się podczas chłodzenia.

Chłodzenie i podanie:
Całe ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Po tym czasie ciasto będzie miało idealną konsystencję – lekkie, ale pełne smaku. Przed podaniem możesz posypać je odrobiną cukru pudru lub polać polewą czekoladową.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, więc pamiętaj, aby przechowywać je w lodówce.
Jeśli chcesz, aby ciasto było bardziej wyraziste, możesz dodać do masy serowej trochę skórki z cytryny lub wanilii.
Ciasto możesz przygotować także z innymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy borówki.
Warianty:

Zamiast tradycyjnego twarogu, użyj serka ricotta, aby nadać ciastu bardziej puszystą konsystencję.
Jeśli nie masz wiśni, możesz zastąpić je innymi owocami, takimi jak brzoskwinie lub jagody.
Dla osób, które preferują wersję bezglutenową, użyj bezglutenowych herbatników.
FAQ:

Czy mogę użyć mrożonych wiśni?
Tak, mrożone wiśnie będą równie smaczne, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i odsączyć z nadmiaru soku.

Jak długo ciasto może stać w lodówce?
Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni. Z każdym dniem staje się jeszcze smaczniejsze!

Czy mogę dodać więcej cukru do masy serowej?
Oczywiście, jeśli wolisz słodsze ciasta, możesz dodać więcej cukru pudru do masy serowej, dostosowując ilość do własnych preferencji.