Ekspresowy Spaghettieis Blechkuchen z Quarkiem – Idealny na Słodką Przerwę

Na początek przygotuj wszystkie składniki. Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg).
W dużej misce ubij jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, aż masa stanie się puszysta i jasna.
Dodaj Quark, masło, mleko i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj do mokrej mieszanki, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia blachy (najlepiej prostokątnej).
Piecz przez około 20-25 minut, aż ciasto stanie się złociste i sprężyste w dotyku.
W międzyczasie, rozpuść białą czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
Po upieczeniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie pokrój na prostokątne kawałki.
Na wierzch każdego kawałka nałóż roztopioną czekoladę, tworząc efekt “spaghettii”. Opcjonalnie, udekoruj malinami lub innymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Spaghettieis Blechkuchen najlepiej smakuje schłodzony, tuż po schłodzeniu w lodówce przez około godzinę.
Jeśli nie zdążysz go zjeść w ciągu kilku dni, przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Możesz je także zamrozić na później – wystarczy tylko dobrze zabezpieczyć kawałki przed zamrożeniem.
Świetnie pasuje do filiżanki kawy lub herbaty. Idealny na spotkania towarzyskie lub rodzinne.
Warianty:

Dla osób preferujących mniej słodkie wersje, możesz zredukować ilość cukru i zastąpić część mąki mąką pełnoziarnistą.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej wyrazisty smak, zamiast białej czekolady, wypróbuj mleczną lub gorzką. Możesz także dodać posiekane orzechy lub rodzynki do ciasta.
FAQ:
Czy mogę użyć innego sera niż Quark?
Tak, możesz spróbować użyć twarogu o niskiej zawartości tłuszczu, ale Quark daje najlepszy efekt, jeśli chodzi o konsystencję i smak.

Jakie owoce pasują do tego ciasta?
Owoce jagodowe, takie jak maliny, borówki czy truskawki, świetnie komponują się z tym ciastem. Możesz także dodać pokrojone w kostkę jabłka lub gruszki.

Czy ciasto mogę zrobić dzień wcześniej?
Oczywiście! Ciasto smakuje jeszcze lepiej po schłodzeniu w lodówce przez noc, a dodatkowo nabiera pełni smaku.