Energetyczne batony z płatków i orzechów – zdrowa przekąska bez pieczenia w 10 minut

Rozgrzej bazę:
W małym garnku podgrzej na wolnym ogniu masło orzechowe i miód (lub syrop klonowy), mieszając, aż składniki się połączą i uzyskają gładką konsystencję. Nie doprowadzaj do wrzenia.

Połącz suche składniki:
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, orzechy, suszone owoce, nasiona i sól. Dodaj ekstrakt waniliowy, jeśli go używasz.

Połącz wszystko razem:
Zalej suche składniki ciepłą mieszanką z garnka i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą i masa będzie kleista.

Formowanie batonów:
Przełóż masę do wyłożonej papierem do pieczenia formy (np. kwadratowej 20×20 cm). Dobrze dociśnij, np. używając drugiego arkusza papieru lub szpatułki.

Chłodzenie:
Włóż formę do lodówki na minimum 1–2 godziny, aż masa stwardnieje. Następnie pokrój na porcje – prostokąty, kwadraty, a nawet kuleczki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przechowywanie: Trzymaj batony w zamkniętym pojemniku w lodówce do 7 dni. Można je także zamrozić na dłużej – nawet do 3 miesięcy.

Na wynos: Świetnie sprawdzą się jako przekąska do szkoły, pracy lub na trening – nie wymagają przechowywania w lodówce przez kilka godzin.