Fantastyczne Placki z 3 Składników – Cała Rodzina je Uwielbia!

Składniki:

• 450 g mąki – podstawowy składnik dla odpowiedniej konsystencji
• 260 ml kefiru – dla lekkości i wilgotności
• Sól – według uznania, aby wydobyć pełnię smaku
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej – klucz do puszystości

Przygotowanie krok po kroku:

1. Mieszanie składników: Przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj sodę oczyszczoną i sól, wymieszaj, a następnie wlej kefir. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, nieklejące się do rąk.
2. Odpoczynek ciasta: Odłóż ciasto na blat roboczy na 10 minut, a następnie włóż je do lodówki na 20 minut. Dzięki temu będzie bardziej elastyczne i łatwe w formowaniu.
3. Formowanie placków: Podziel ciasto na 5 równych porcji. Z każdej porcji uformuj okrągły placek o grubości około 1 cm. Nakłuj je delikatnie widelcem, aby nadać charakterystyczny wygląd.
4. Smażenie: Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu. Smaż placki z obu stron na złoty kolor (2-3 minuty z każdej strony). Po usmażeniu możesz je posmarować roztopionym masłem dla dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania: