Fantastyczne Tiramisu Mandarynkowe: Ten Smak Cię Oczaruje! Czy Znasz Ten Sekret?

Przygotuj krem mascarpone: Oddziel żółtka od białek. Żółtka ubij z cukrem pudrem na jasną i puszystą masę. Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż do połączenia składników.
Ubij śmietankę i białka: W osobnej misce ubij schłodzoną śmietankę na sztywno. W kolejnej misce ubij białka na sztywną pianę.
Połącz masy: Delikatnie wmieszaj ubitą śmietankę i pianę z białek do masy z mascarpone, mieszając od dołu do góry, aby masa pozostała lekka i puszysta.
Przygotuj mandarynki i kawę: Obierz mandarynki i podziel na segmenty. Kawę wymieszaj z likierem pomarańczowym lub amaretto (jeśli używasz).
Układaj tiramisu: Na dnie naczynia ułóż warstwę biszkoptów, szybko zanurzając je w kawie. Na biszkopty wyłóż warstwę kremu mascarpone, a następnie warstwę segmentów mandarynek. Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników, kończąc warstwą kremu.
Schładzaj: Przykryj tiramisu folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby smaki się przegryzły, a deser stężał.
Dekoruj i serwuj: Przed podaniem posyp tiramisu kakao w proszku (opcjonalnie) i udekoruj segmentami mandarynek lub skórką mandarynkową. Serwuj schłodzone i rozkoszuj się smakiem!
Wariacje i Porady – Udoskonal Swoje Tiramisu Mandarynkowe!
Intensywniejszy aromat mandarynkowy: Dodaj do kremu mascarpone startą skórkę z mandarynki lub kilka kropli olejku mandarynkowego.
Tiramisu czekoladowe z mandarynką: Posyp każdą warstwę kremu startą czekoladą lub dodaj do masy mascarpone roztopioną czekoladę.
Wersja bez jajek: Jeśli wolisz unikać surowych jajek, możesz pominąć żółtka i białka. Użyj wtedy więcej mascarpone i śmietanki, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Możesz też użyć żelatyny do zagęszczenia masy.
Tiramisu w pucharkach: Zamiast dużego naczynia, przygotuj tiramisu w pojedynczych pucharkach lub szklankach. Będzie to elegancka i poręczna porcja deseru.
Dodatki: Możesz wzbogacić tiramisu o inne owoce, np. pomarańcze, klementynki, brzoskwinie w syropie, lub dodać posiekane orzechy, wiórki kokosowe, czy kandyzowaną skórkę pomarańczową.