Faszerowana papryka z kurczakiem – proste i pyszne danie na każdą okazję!

1. Przygotowanie składników
Umyj papryki, odetnij górną część i usuń gniazda nasienne.
Pokrój cebulę i czosnek w drobną kostkę, a marchewkę zetrzyj na tarce.
Kurczaka pokrój w drobną kostkę.
2. Smażenie farszu
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i zeszklij cebulę oraz czosnek.
Dodaj kurczaka i smaż przez około 5 minut, aż się zarumieni.
Dodaj marchewkę i smaż kolejne 3 minuty.
Wsyp ugotowany ryż lub kaszę i wymieszaj.
3. Doprawianie i łączenie składników
Dodaj krojone pomidory, słodką paprykę, sól, pieprz i oregano.
Gotuj przez 5 minut na średnim ogniu, aby smaki się połączyły.
Na koniec wsyp połowę startego sera i dokładnie wymieszaj.
4. Nadziewanie papryk
Napełnij papryki przygotowanym farszem i ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
Posyp wierzch resztą startego sera.
5. Pieczenie
Wstaw do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez 30-35 minut, aż papryka stanie się miękka, a ser się roztopi i zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
✔️ Podawaj na ciepło, najlepiej z dodatkiem świeżych ziół, np. pietruszki lub bazylii.
✔️ Doskonale komponuje się z sosem jogurtowym lub lekką sałatką.
✔️ Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni – najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
✔️ Możliwe jest również mrożenie nadzianych papryk przed pieczeniem – wystarczy je rozmrozić i upiec zgodnie z przepisem.

FAQ – Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę zastąpić kurczaka innym mięsem?
Tak! Możesz użyć mielonej wołowiny, indyka lub wieprzowiny, a także roślinnych zamienników, takich jak tofu lub soczewica.

2. Jakie inne dodatki mogę dodać do farszu?
Możesz wzbogacić farsz o kukurydzę, pieczarki, fasolę lub suszone pomidory.

3. Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, możesz przygotować farsz i nadziane papryki dzień wcześniej, a następnie upiec je tuż przed podaniem.

4. Czy można zrobić wersję wegańską?
Oczywiście! Zamiast kurczaka użyj ciecierzycy lub tofu, a ser zastąp wegańskim odpowiednikiem.