Francuska Rolada z Wołowiną i Serem – Domowy Hit na Każdą Okazję

—

#### **Składniki:**

– 400 g mielonego mięsa wołowego
– 1 opakowanie ciasta francuskiego (ok. 275 g)
– 1 średnia cebula
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżka oleju do smażenia
– 100 g startego sera żółtego (np. gouda, cheddar)
– 1 łyżeczka musztardy (opcjonalnie)
– sól, pieprz, papryka słodka do smaku
– 1 jajko do posmarowania ciasta

—

#### **Sposób przyrządzenia:**

1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz czosnek, aż się zeszklą.
2. Dodaj mielone mięso i smaż, aż całkowicie się zarumieni. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Odstaw do przestudzenia.
3. Rozwiń ciasto francuskie na papierze do pieczenia. Posmaruj cienką warstwą musztardy (jeśli używasz).
4. Rozłóż równomiernie farsz mięsny na cieście, zostawiając około 2 cm marginesu z każdej strony.
5. Posyp wszystko startym serem.
6. Zwiń ciasto w roladę (najlepiej od dłuższego boku), zlepiając brzegi dokładnie.
7. Przenieś roladę na blachę, posmaruj roztrzepanym jajkiem.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 25–30 minut, aż wierzch będzie złocisty i chrupiący.

—

#### **Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:**