Frankfurter Kranz Schnitten: Niezrównany Przepis, który Cię Zaskoczy!

Przygotowanie biszkoptu:

Ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i skrobię ziemniaczaną, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
Przełóż do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 20 minut. Pozostaw do ostygnięcia.
Przygotowanie kremu maślanego:

Ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę.
Dodaj po jednym żółtku i ekstrakt waniliowy, ciągle miksując.
Podgrzej mleko i stopniowo dodawaj do masy maślanej, cały czas ubijając, aż uzyskasz gładki krem.
Składanie Frankfurter Kranz Schnitten:

Przekrój biszkopt na dwa blaty.
Posmaruj dolny blat dżemem i warstwą kremu maślanego.
Przykryj drugim blatem, a całość posmaruj kremem.
Posyp prażonymi migdałami lub krokantem i udekoruj wisienkami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Frankfurter Kranz Schnitten najlepiej smakuje schłodzone, dlatego przechowuj go w lodówce.
Przed podaniem wyjmij ciasto na 15 minut, aby krem delikatnie zmiękł.
Możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku do 3 dni.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego dżemu?
Tak! Świetnie sprawdzi się dżem brzoskwiniowy lub morelowy, jeśli preferujesz łagodniejsze smaki.

2. Co zrobić, jeśli nie mam krokantu?
Możesz przygotować domowy krokant z cukru i orzechów laskowych lub zastąpić go prażonymi migdałami.

3. Czy można zamrozić to ciasto?
Zdecydowanie! Owiń je folią spożywczą i włóż do zamrażarki. Przed podaniem rozmroź w lodówce.