Frikadellen z Pieca – Idealny Przepis na Sycący Obiad

Przygotowanie składników:
W dużej misce połącz mleko z bułką tartą i odstaw na 5 minut, aby bułka zmiękła. W tym czasie drobno posiekaj cebulę i przeciśnij czosnek.

Mieszanie masy mięsnej:
Do miski z bułką tartą dodaj mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko, musztardę oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj rękami, aż masa będzie jednolita.

Formowanie Frikadellen:
Zwilżonymi dłońmi uformuj klopsiki o pożądanym rozmiarze (ok. 8-10 sztuk). Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wstaw klopsiki na środkowy poziom piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste i dobrze upieczone.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:
Frikadellen świetnie smakują z ziemniakami puree, sałatką ziemniaczaną lub świeżymi warzywami. Można je również podać w bułce jako niemiecki odpowiednik burgera.

Przechowywanie:
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Klopsiki można również zamrozić na okres do 3 miesięcy – po rozmrożeniu wystarczy je podgrzać w piekarniku.

FAQ:
1. Czy mogę użyć innego mięsa?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z indykiem, kurczakiem lub nawet wersją wegetariańską, używając mielonych roślinnych zamienników mięsa.

2. Czy muszę używać musztardy?
Musztarda dodaje głębi smaku, ale jeśli jej nie lubisz, możesz ją pominąć lub zastąpić ulubionymi przyprawami.

3. Jak uniknąć suchych Frikadellen?
Pamiętaj, aby nie piec ich zbyt długo i nie rezygnować z dodatku mleka do masy mięsnej – to klucz do ich soczystości.