Frikadellen z puree ziemniaczanym i sosem cebulowym – Pyszne połączenie klasyki i smaku!

Przygotowanie frikadellen: W misce wymieszaj mielone mięso, jajko, bułkę tartą, mleko, posiekaną cebulę, musztardę, sól i pieprz. Uformuj z masy małe kotleciki.
Smażenie: Na rozgrzanym oleju smaż klopsiki z każdej strony na złoto-brązowy kolor, aż będą dobrze usmażone w środku (około 5-7 minut z każdej strony).
Przygotowanie puree ziemniaczanego: Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź, a następnie zgnieć na gładką masę, dodając masło i mleko. Dopraw solą do smaku.
Przygotowanie sosu cebulowego: Cebulę pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej masło, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż zmięknie i lekko się zrumieni. Posyp mąką, dokładnie wymieszaj i smaż przez minutę. Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Serwowanie: Na talerzu ułóż porcję puree ziemniaczanego, obok frikadellen, a całość polej sosem cebulowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Frikadellen z puree najlepiej smakują świeżo przygotowane, ale można je również przechować w lodówce przez 2-3 dni.
Danie można podać z ulubioną surówką lub sałatką.
Sos cebulowy doskonale komponuje się z innymi daniami mięsnymi, więc można go wykorzystać do innych klopsików czy kotletów.
Aby danie było jeszcze bardziej aromatyczne, dodaj do sosu cebulowego łyżeczkę suszonego tymianku lub rozmarynu.
FAQ:

1. Czy mogę przygotować frikadellen wcześniej?
Tak, możesz przygotować klopsiki dzień wcześniej, przechowując je w lodówce. Wystarczy je tylko podsmażyć tuż przed podaniem.

2. Jakie mięso najlepiej wybrać do frikadellen?
Frikadellen można przygotować z mięsa wieprzowego, wołowego lub mieszanki obu. Wybór zależy od preferencji smakowych.

3. Jak zrobić puree ziemniaczane bez mleka?
Jeśli chcesz przygotować puree bez mleka, zamiast niego użyj bulionu warzywnego lub rosołu. Możesz także dodać jogurt naturalny dla kremowej konsystencji.

4. Jak zagęścić sos cebulowy, jeśli jest za rzadki?
Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj trochę mąki rozpuszczonej w wodzie lub dodatkową łyżkę śmietany, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

5. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Do frikadellen z puree ziemniaczanym doskonale pasują gotowane warzywa, np. marchewka lub zielona fasolka szparagowa.