- Wiśnie płuczemy pod bieżącą wodą i przy pomocy drylownicy usuwamy pestki. Tak przygotowane wiśnie przekładamy do garnka, jednocześnie przesypując warstwowo je cukrem. Odstawiamy na dwie godziny, aby owoce puściły sok.
- Garnek z wiśniami stawiamy na palnik i doprowadzamy do wrzenia. Owoce gotujemy na średnim ogniu przez 2-3 minuty. W zimnej wodzie dokładnie rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną. Zwiększamy moc palnika na największy i dodajemy rozprowadzoną w wodzie mąkę. Mieszając, doprowadzamy do wrzenia. Gdy owoce zgęstnieją, zdejmujemy z palnika.
- Gorącą frużelinę przekładamy do czystych i wyparzonych słoików, mocno dokręcamy. Pasteryzujemy przez 15 minut w garnku wypełnionym wodą do 3/4 wysokości słoików. Słoiki studzimy i przechowujemy w ciemny i suchym miejscu.
Odnośniki
- * waga wiśni przed drylowaniem
** ilość cukru zależy od tego, jak kwaśne są owoce
Yo Make również polubił
Najlepszy Nusskuchen: Pyszna, Orzechowa Przyjemność, Która Zachwyci Każdego
16 doniczkowych bylin, które kwitną rok po roku
Jak CAŁA kurkuma leczy uszkodzenia mózgu
Chrupiący chlebek czosnkowy z masłem – przepis na domowy hit