Galaretka z mlecznej czekolady kokosowej – przepis na wyjątkowy deser

Rozpuszczanie żelatyny: W małej miseczce namocz żelatynę w ciepłej wodzie i odstaw na kilka minut do napęcznienia. Jeśli używasz agar-agar, postępuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Przygotowanie masy czekoladowo-kokosowej: W rondelku podgrzej mleko kokosowe razem ze śmietanką i cukrem (jeśli dodajesz). Doprowadź mieszankę prawie do wrzenia, ale nie gotuj.

Dodawanie czekolady: Do gorącej mieszanki dodaj połamaną na kawałki mleczną czekoladę. Mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady i uzyskania gładkiej masy.

Dodawanie żelatyny: Rozpuszczoną żelatynę wlej do ciepłej masy, dokładnie mieszając, aby się połączyła.

Przelewanie do foremek: Przygotowaną masę przelej do płytkich naczyń lub silikonowych foremek. Odstaw do wystygnięcia, a następnie umieść w lodówce na co najmniej 4 godziny, aż galaretka stężnieje.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj galaretkę schłodzoną, udekorowaną włóknami kokosowymi, startą czekoladą lub świeżymi owocami.

Deser można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec przejmowaniu zapachów.

Warianty:

Z ciemnej czekolady: Zamiast mlecznej czekolady, użyj czekolady deserowej lub gorzkiej, aby uzyskać bardziej intensywny smak.

Wegańska wersja: Zamień śmietankę na kokosową, a żelatynę na agar-agar.

Z dodatkiem owoców: Przed wlaniem masy do foremek dodaj kawałki świeżych owoców, takich jak maliny, truskawki lub kiwi.

Warstwowy deser: Przygotuj kilka różnych warstw – na przykład z mlecznej, ciemnej i białej czekolady.

FAQ: