Gdy tylko znajdą się na kuchennym stole, znikają, zanim zdążę pomyśleć o zjedzeniu choćby jednego

2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 szklanki zimnego niesolonego masła, pokrojonego w kostkę
1 szklanka startego sera cheddar
2 łyżki posiekanych świeżych ziół (takich jak szczypiorek, pietruszka lub tymianek)
3/4 szklanki mleka
1 jajko, ubite (do posmarowania jajkiem)
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i czarny pieprz.
Dodaj zimne masło do mieszanki mąki i wymieszaj je nożem do ciasta lub palcami, aż mieszanka będzie przypominać grube okruszki.
Wymieszaj starty ser i posiekane zioła.
Zrób dołek w środku mieszanki i wlej mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą, uważając, aby nie mieszać za długo. Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i delikatnie zagniataj je kilka razy, aż się połączy.
Rozwałkuj ciasto na okrąg o grubości około 2,5 cm. Za pomocą ostrego noża pokrój ciasto na 8 kawałków.
Umieść kawałki na przygotowanej blasze do pieczenia, pozostawiając odstępy między każdą bułką.
Posmaruj wierzch ubitym jajkiem, aby uzyskać złoty kolor.
Piecz przez 15-20 minut lub do momentu, aż bułeczki będą złocistobrązowe, a wykałaczka włożona w środek będzie czysta.