Gebackene Nudeln mit schwedischen Fleischbällchen – Pyszne połączenie makaronu i szwedzkich klopsików w jednej zapiekance

Przygotowanie klopsików: W dużej misce wymieszaj oba rodzaje mięsa, jajko, bułkę tartą, drobno posiekaną cebulę, czosnek, sól, pieprz oraz ziele angielskie. Formuj małe klopsiki o średnicy około 3 cm.

Smażenie klopsików: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Smaż klopsiki przez kilka minut, aż staną się złociste z każdej strony. Przełóż je na talerz.

Przygotowanie makaronu: W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i przełóż do dużej miski.

Sos: W tej samej patelni, na której smażyły się klopsiki, wlej bulion warzywny i śmietanę. Dopraw tymiankiem i bazylią, a następnie gotuj przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

Łączenie składników: Do ugotowanego makaronu dodaj klopsiki, a następnie zalej całość przygotowanym sosem. Wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.

Pieczenie: Całość przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 20 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj danie od razu po wyjęciu z piekarnika, najlepiej z dodatkiem świeżej sałaty lub surówki.
Możesz także posypać zapiekankę świeżymi ziołami, takimi jak pietruszka czy koperek, aby nadać jej świeżości.
Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. To danie równie dobrze smakuje na zimno!
FAQ:

Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu? Oczywiście! Możesz użyć każdego rodzaju makaronu, który masz pod ręką. Idealnie sprawdzą się np. świderki, fusilli czy farfalle.

Czy można przygotować to danie wegetariańskie? Tak, zamiast mięsa możesz użyć wegetariańskich klopsików, np. na bazie soczewicy, ciecierzycy lub tofu. Sos śmietanowy można przygotować na bazie roślinnej śmietany.

Jakie przyprawy pasują do tego dania? Poza tymiankiem i bazylią, warto dodać szczyptę oregano, papryki słodkiej lub ostrej, a także gałkę muszkatołową, aby wzbogacić smak.

Czy można zamrozić zapiekankę? Tak, danie można zamrozić przed lub po upieczeniu. Aby je odgrzać, wystarczy wstawić do piekarnika na kilka minut, aż będzie gorące i lekko chrupiące na wierzchu.