Genuss garantiert! Zapiekanka z mozzarellą w piekarniku – Przepis, który pokochają wszyscy w rodzinie!

Krok 1: Przygotowanie składników
Zaczynamy od ugotowania makaronu w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie przygotowujemy warzywa – pomidory kroimy w kostkę, cebulę i czosnek drobno siekamy, paprykę i cukinię kroimy w plastry lub półplasterki. W dużej patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, a następnie podsmażamy cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodajemy paprykę i cukinię, a po kilku minutach dodajemy pomidory. Całość dusimy przez kilka minut, aż warzywa zmiękną, a pomidory puszczą sok.

Krok 2: Przygotowanie sosu
Do warzyw dodajemy śmietanę oraz oregano, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Całość mieszamy i gotujemy przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje. Jeśli chcemy, aby zapiekanka miała jeszcze bardziej kremową konsystencję, możemy dodać odrobinę więcej śmietany lub mleka. Kiedy sos jest gotowy, zdejmujemy patelnię z ognia.

Krok 3: Składanie zapiekanki
Ugotowany makaron łączymy z przygotowanym sosem warzywnym. W międzyczasie, mozzarellę kroimy w kostkę lub rwiemy na mniejsze kawałki. Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na wierzch układamy kawałki mozzarelli, a następnie posypujemy startym parmezanem. Jeśli lubimy ostrzejsze smaki, możemy dodać płatki chili.

Krok 4: Pieczenie zapiekanki
Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Zapiekankę wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zyska złocistą skórkę. W tym czasie cała zapiekanka uwolni swoje pyszne aromaty, a ser zacznie tworzyć kremową, ciągnącą się warstwę.

Krok 5: Podanie
Po wyjęciu z piekarnika zapiekanka z mozzarellą jest gotowa do podania. Możemy ją podać z ulubioną sałatką, a także z kawałkiem świeżego chleba. Ten przepis jest idealny na rodzinny obiad, ale także na spotkanie z przyjaciółmi. Smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno, co czyni ją doskonałą opcją na lunch do pracy.