Gofry brioszkowe

Kontynuuj czytanie na następnej stronie1. W małej misce zagotuj mleko i dodaj drożdże. Dobrze wymieszaj i odstaw na 10 minut, aby drożdże zaczęły działać.

2. W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż mieszanka stanie się piankowata. Dodaj roztopione masło i mleko z aktywowanymi drożdżami, a następnie dobrze wymieszaj.

3. Stopniowo dodawaj mąkę do mokrej mieszanki, mieszając, aż uzyskasz gładkie, równomierne ciasto. Pozostawić ciasto na około 1 godzinę w temperaturze pokojowej, aby wyrosło.

4. Rozgrzej żelazko do gofrów i lekko natłuść jego płytki.

5. Wlej niewielką ilość ciasta do każdej foremki na gofry, uważając, aby jej nie przepełnić, ponieważ ciasto wyrośnie. Piec przez 3 do 5 minut, aż gofry będą złocistobrązowe i chrupiące.

6. Gofry brioszkowe podawaj od razu, z cukrem pudrem, świeżymi owocami, dżemem lub rozpuszczoną czekoladą.