Gołąbki: Klasyczny Przysmak, Który Rozgrzewa Serca Polaków!

Krok 1: Przygotowanie kapusty
Z kapusty ostrożnie wycinamy głąb. Następnie, blanszujemy liście, wkładając całą główkę do wrzącej wody na około 5-7 minut, aż staną się miękkie. Można również użyć zamrożonej kapusty, co znacznie ułatwia oddzielanie liści.

Po obgotowaniu oddzielamy liście, a te zbyt twarde (blisko głąbu) nacinamy wzdłuż, aby łatwiej je było zawinąć.

Krok 2: Przygotowanie farszu
Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy cebulę, aż stanie się szklista.

Do miski wrzucamy mięso mielone, ryż (ugotowany wcześniej), smażoną cebulę, jajko, przyprawy (sól, pieprz, paprykę) i wszystko dokładnie mieszamy, aby uzyskać jednolitą masę.

Krok 3: Formowanie gołąbków
Na każdy liść kapusty nakładamy porcję farszu i zawijamy liść, składając boki do środka, a następnie zwijamy całość, tworząc mały zawijas.