GORĄCE BUŁECZKI HILLBILLY

Aktywuj drożdże:
W dużej misce rozpuść cukier w ciepłej wodzie.
Drożdże rozsypujemy nad wodą i odstawiamy na około 5 minut, aż zaczną się pienić.
Przygotuj ciasto:
Do mieszanki drożdżowej dodaj roztopione masło, sól i ubite jajko. Wymieszaj, aby połączyć.
Stopniowo dodawaj mąkę, po jednej szklance na raz, dokładnie mieszając po dodaniu każdej porcji. Kontynuuj dodawanie mąki, aż ciasto zacznie odchodzić od brzegów miski i nie będzie się kleić.
Zagnieść ciasto:
Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię.
Zagniataj przez około 8–10 minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
Pierwsze podejście:
Umieść ciasto w lekko natłuszczonej misce i obróć ją raz, aby posmarować jej wierzch.
Przykryj miskę czystym ręcznikiem lub folią spożywczą i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 do 1,5 godziny, lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Uformuj bułki: