Gorzki melon: egzotyczny skarb zdrowia i jak go smacznie wykorzystać w kuchni

Gorzki melon najlepiej smakuje na ciepło, jako dodatek do ryżu lub pieczonych ziemniaków.

Możesz go również serwować jako przystawkę do dań z soczewicy lub curry.

Gotowe danie można przechowywać w lodówce do 3 dni, w szczelnie zamkniętym pojemniku. Podgrzewaj na patelni lub w kuchence mikrofalowej.

Warianty:
Z jajkiem: Pod koniec smażenia wbij jedno lub dwa jajka i mieszaj, aż się zetną.

Z tofu: Dodaj pokrojone w kostkę tofu dla zwiększenia zawartości białka.

Na ostro: Użyj świeżej papryczki chili zamiast mielonej papryki dla intensywniejszego smaku.

Z pomidorami: Dodaj pokrojone pomidory, aby złagodzić goryczkę i wzbogacić smak.

FAQ:
Czy gorzki melon można jeść na surowo?
Tak, choć jego smak jest bardzo intensywny. Surowy gorzki melon można dodać do sałatek, ale najlepiej najpierw go posolić i opłukać.