Granatsplitter – Niezwykły deser, który podbija serca smakoszy

Przygotowanie ciasta:

W misce połącz mąkę, cukier, masło, jajka, proszek do pieczenia i sól. Wyrób gładkie ciasto.
Rozwałkuj na blacie posypanym mąką i wytnij okrągłe kształty (np. za pomocą szklanki).
Piecz w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż będą złociste. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie nadzienia:

Rozkrusz resztki ciasta w misce.
Dodaj dżem, kakao, rozpuszczoną czekoladę, śmietanę i rum. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i lepka.
Formuj z masy kulki, a następnie układaj je na upieczonych spodach.
Polewa:

Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.
Polej przygotowane ciastka i pozostaw do zastygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Granatsplitter najlepiej smakuje po kilku godzinach, gdy smaki się przegryzą. Przechowuj je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość. Przed podaniem możesz ozdobić je bitą śmietaną lub wiórkami czekoladowymi dla dodatkowego efektu.

FAQ
1. Czy mogę przygotować Granatsplitter bez alkoholu?
Oczywiście! Rum można pominąć lub zastąpić sokiem owocowym, np. wiśniowym.

2. Czy można użyć innego dżemu?
Tak, świetnie sprawdzą się dżemy malinowe, porzeczkowe lub morelowe.

3. Jak długo można przechowywać Granatsplitter?
W lodówce ciastka będą świeże przez około 5-7 dni.

4. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, gotowe Granatsplitter można zamrozić na okres do 3 miesięcy. Rozmrażaj je powoli w lodówce, aby zachować ich konsystencję.