Grecka miska z klopsikami z tzatziki 🍚🥒

1. Przygotowanie klopsików: W dużej misce połącz mieloną wołowinę, bułkę tartą, drobno posiekany czosnek, startą cebulę, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.

2. Formowanie klopsików: Z przygotowanej masy formuj małe klopsiki, wielkości orzecha włoskiego. Powinno ich wyjść około 20-25 sztuk.

3. Smażenie klopsików: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Smaż klopsiki przez około 8-10 minut, obracając je, aż będą złociste i dobrze wysmażone z każdej strony. Po usmażeniu odłóż je na talerz.

4. Przygotowanie ryżu: W międzyczasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Zazwyczaj wymaga to zagotowania wody, dodania ryżu oraz gotowania na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż wchłonie całą wodę.

5. Przygotowanie tzatziki: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, starty ogórek (wcześniej odciśnięty z nadmiaru wody), sok z cytryny oraz posiekany koperek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.