Gugelhupf z marcepanem i migdałami – Sekret miękkiego, aromatycznego ciasta!

🔹 Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Natłuść formę na babkę masłem i obsyp mąką, aby ciasto łatwo się wyjęło po upieczeniu.

🔹 Krok 2: W misce ubij masło z cukrem pudrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj jajka, miksując na średnich obrotach.

🔹 Krok 3: Marcepan pokrój w drobną kostkę i delikatnie podgrzej w mleku, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodaj do masy maślanej i wymieszaj.

🔹 Krok 4: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Przesiej suche składniki do masy i dokładnie wymieszaj.

🔹 Krok 5: Dodaj siekane migdały i ekstrakt waniliowy. Całość przelej do formy i wygładź wierzch.

🔹 Krok 6: Piecz przez 40-45 minut. Po upieczeniu pozostaw do ostygnięcia w formie przez 15 minut, a następnie wyjmij i posyp cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
✅ Gugelhupf najlepiej smakuje lekko ciepły lub całkowicie ostudzony. Możesz podawać go z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub owocami.

✅ Jeśli chcesz, aby ciasto dłużej zachowało świeżość, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Możesz także zamrozić je w szczelnym opakowaniu na maksymalnie 2 miesiące.

FAQ:
❓ Czy mogę użyć innego rodzaju orzechów zamiast migdałów?
Tak! Doskonale sprawdzą się również orzechy laskowe lub włoskie.

❓ Czy mogę pominąć marcepan?
Możesz, ale wpłynie to na smak i teksturę. Marcepan nadaje ciastu wilgotność i charakterystyczny aromat.

❓ Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Wbij drewniany patyczek w środek – jeśli wychodzi suchy, Gugelhupf jest upieczony!