Przeznacz na co najmniej 3 godziny!
Obierz cebulę i pokrój ją w grubą kostkę. Podziel miąższ gulaszu na równe kawałki. Rozgrzej smalec na dużej patelni i powoli smaż cebulę, aż stanie się ciemnobrązowa. Zdejmij patelnię z ognia i drobno zmiksuj cebulę za pomocą blendera ręcznego.
Dodaj czosnek, kminek, majeranek, paprykę w proszku i ocet, dobrze wymieszaj, dolej odrobinę wody i gotuj na wolnym ogniu przez pół godziny. Dzięki temu smak papryki odpowiednio się rozwinie.
Następnie dodaj mięso, ewentualnie dodając odrobinę czystego bulionu, ale nie za dużo; mięso powinno być nadal widoczne. Teraz dopraw solą i pieprzem. Niech gulasz powoli się gotuje na małym ogniu przez 2 do 3 godzin.
Powinna wydzielić się odpowiednia ilość tłuszczu, a kolor powinien być ciemnoczerwony i brązowy.
Yo Make również polubił
Panie! Jeśli golisz włosy łonowe, przeczytaj to!
Unikaj wyrzucania pestek cytryny: Wykorzystaj je w kuchni i codziennym życiu!
🌲 Naturalna moc lasu: domowy syrop z młodych szyszek sosny – zdrowie w każdej łyżce
“Pyszna zapiekanka makaronowa z dynią – idealna na jesienne dni”