Hamburger Suppe z 500g mięsa mielonego – Syta i szybka w przygotowaniu

Przygotowanie składników: Zaczynamy od obrania cebuli, czosnku, marchewki i ziemniaków. Cebulę kroimy w drobną kostkę, czosnek siekamy, marchewkę i ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczkach lub kroimy w cienkie plastry.

Smażenie mięsa: Na dużej patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy mięso mielone i smażymy na średnim ogniu, aż się ładnie zarumieni. W trakcie smażenia warto rozbijać mięso widelcem, aby nie powstały większe grudki.

Dodanie warzyw: Do mięsa dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy razem przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka. Następnie dodajemy starte marchewki i ziemniaki, mieszamy wszystko razem.

Gotowanie zupy: W dużym garnku podgrzewamy bulion, dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, przyprawy – paprykę, sól, pieprz. Do garnka przekładamy usmażoną mieszankę mięsa i warzyw. Gotujemy przez około 20 minut, aż ziemniaki i marchewki będą miękkie.

Finalizacja: Zupę sprawdzamy pod kątem smaku, ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec posypujemy świeżą natką pietruszki.

Wskazówki:

Możesz dodać do zupy inne ulubione warzywa, takie jak seler naciowy, por czy fasolkę szparagową, aby wzbogacić smak.
Jeśli preferujesz bardziej kremową konsystencję, możesz zmiksować część zupy blenderem.
Hamburger Suppe doskonale smakuje z kromką świeżego chleba lub grzankami czosnkowymi.
Warianty:

Wegańska wersja: Zamiast mięsa mielonego użyj roślinnych zamienników, takich jak soczewica lub tofu.
Zupa z makaronem: Dodaj do zupy ulubiony makaron, aby nadać jej bardziej sycącą formę.
FAQ:

Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, zamiast mięsa wołowego możesz użyć mięsa drobiowego lub wieprzowego, w zależności od preferencji.

Czy ta zupa nadaje się do przechowywania? Tak, zupa doskonale nadaje się do przechowywania w lodówce przez 2-3 dni. Można ją także zamrozić.

Jakie przyprawy mogę dodać do tej zupy? Możesz eksperymentować z dodatkowymi przyprawami, takimi jak tymianek, oregano czy liść laurowy, aby wzbogacić smak zupy.