Hiszpańska uczta: Kurczak z pieczonymi warzywami w aromatycznych przyprawach

4 kawałki kurczaka (np. udka lub piersi)

1 czerwona papryka

1 żółta papryka

1 cebula czerwona

2 ziemniaki

2 marchewki

4 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka papryki słodkiej

1/2 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)

1 łyżeczka tymianku

1/2 łyżeczki rozmarynu

Sól i pieprz do smaku

Sok z 1 cytryny

Świeża pietruszka do dekoracji

Sposób przyrządzenia: